Exposé
au sud, le vignoble de Cayx jouit d’un ensoleillement
optimal ; à l’abri des vents du nord,
il s’étage en terrasses calcaires jusqu’aux
graves et alluvions. Dans ce terroir exceptionnel et
varié, le prince consort Henrik de Danemark a placé
toute sa confiance en reconstituant les 21 hectares
du domaine, principalement planté en cépage
malbec. |
