Terroir
AOC Cahors.
Denne vin fremstilles alene på druer, der dyrkes på et kalkstens- og lerparcel ved slottets fod. Dette meget specielle terroir, der vender direkte mod syd og ned mod floden, blev delvis genplantet i 2002. En forholdsvis tæt beplantning med 6.600 vinstokke/ha fremmer et reduceret udbytte pr. vinstok og en drueproduktion af bedre kvalitet.

Druesorter og høst
100 % malbec. Druerne håndplukkes.

Vinifikation og lagring
Vinifikation, gæring og 18 måneders lagring i nye egetræsfade.
Den specialcuvée fremstilles kun i de bedste år.
De aktuelt tilgængelige årgange er 1998 og 2000.

Smagsnoter
Dybrød kraftig og fyldig vin med noter af krydderier og vanille. Den udtrykker i lighed med de fineste vine essensen af terroiret med elegance.
På hver årgangs etiket findes én af de sytten gobeliner, der blev fremstillet af Manufacture des Gobelins i Paris og foræret til Hendes Majestæt Dronningen i anledning af hendes 50 års fødselsdag. Gobelinerne viser de danske kongers historie fra år 1000 op til vore tider.